Tag: Forårsløg

Sautérede grøntsager

Sautérede grøntsager

En hurtig udgave af rataouille. Ingredienser: 2 peberfrugt 1 bdt forårsløg ½ squash Frisk timian Olivenolie Peberfrugter og squash skæres i store tern. Forårsløgene strimles. Sautér i olie, peberfrugter og squash først. Efter et par minutter tilsættes forårsløgene. Tilsæt rigeligt med hakket frisk timian. Grøntsagerne 

Kornsalat med nødder og granatæble

En farverig og fyldig ret, som er let at tilberede, medmindre ens bedre halvdel køber pistacienødder i skal… På billeder serveret med appelsinsalat og lammedeller. Ingredienser: 3 dl. speltkorn 1 bundt forårsløg 100 g mandler 100 g hasselnødder 100 g pistacienødder 50 g græskarkerner 1 

Sursød sauce med grøntsager

Sursød sauce med grøntsager

Denne opskrift er fra Kræftens bekæmpelse. Ingredienser: 2 dl vand 3 spsk eddike 3 spsk sukker 1 spsk konc. tomatpuré 1 spsk citronsaft 2 tsk kartoffelmel 1 spsk olie 1 spsk finthakket frisk ingefær 1 fed finthakket hvidløg 150 g gulerødder i tynde skrå skiver