Simpel salat der passer godt til mexicanske retter.

Denne salat laver jeg ofte som tilbehør til Chili sin Carne, tortillia og andet mexicansk inspireret mad.

Ingredienser:

  • ½ iceberg salat
  • 1/4 rødkål
  • 100 g majskerne
  • 100 g græskarkerner
  • Derudover kan følgende også tilsættes: peberfrugt, tomat, rødløg.
Iceberg og rødkål skæres i tynde strimler. Alle ingredienser blandes i en skål.
Derudover topper jeg tit salaten med tomatbåde. Jeg kan også finde på at tilsætte peberfrugt i tern eller rødløg i ringe.

Skriv et svar