Knækbrød

Jeg har fået denne opskrift af en veninde efter jeg havde forspist mig i hendes lækre knækbrød. De er nemme at lave. Opbevares i en kagedåse. Ingredienser: 1 dl hørfrø 1 dl sesamfrø 1 dl

Couscous med bladbeder og tomater

Denne opskrift fulgte med den nyeste kasse fra Årstiderne og er virkelig god. Jeg har glædet mig meget til bladbederne dukkede op, så jeg blev rigtig glad da de dukkede op i kassen foran min

Rødbedesalat med æbler og selleri

En rigtig efterårssalat. Ingredienser 3-4 rødbeder 200 g knoldselleri 2 syrlige æbler Marinade 2 spsk olie 1 spsk vineddike ½ presset hvidløg (det undlader jeg gerne) 1 spsk hakket persille Rødbeder, selleri og æbler rives

Ideer til råkost med hvid/rødkål

Vi spiser meget ofte råkost til maden med enten hvidkål eller rødkål som hovedingrediens. Her får du nogle forskellige forslag til indhold i en råkost. Du kan selvfølgelig kombinere på kryds og tværs, det gør

Durumflute

Nemt og hurtigt flute med gods i. Ingredienser: 20 g gær 2 dl lunken vand 1 tsk salt 1½ dl fuldkornsdurummel 3-3½ dl. durummel Gæren røres ud i lunkent vand. Tilsæt salt og mel, og

Fuldkornsbrød

Et lækkert, fugtigt og mættende brød. Brødet er super nemt at lave. Kan varieres til boller eller som fuldkornsstænger til suppe, se længere nede.   Opskrift til et brød: 450 g grahamsmel 1 tsk salt

Peberfrugtsalat

En lille, anderledes salat. Ingredienser: 2 peberfrugter, rød og grøn 100 g majskerner 25 g valnødder 4 spsk olie 2 spsk kryddereddike 1 spsk frisk, hakket basilikum Peberfrugter skæres i små tern og blandes med

Grønsager i stegeso

Stegeso eller den elektriske udgave: Slow cooker er velegnet til mad, der gerne må simre længe sammen, uden at du skal gøre en hel masse ved det. Når mad får lov til at simre, gør