Hummus

Vi bruger tit hummus som dip til grønsager i stave, i pitabrød m.v. Min yngste finder det rigtig morsomt at få lov til at lave hummus selv, så jeg gør tingene klar til ham og så hælder han ellers det hele i foodprocessoren og blender det.

Ingredienser:

  • 1 ds. kikærter (eller 200 g tørrede kikærter der udblødes i vand natten over og derefter koges i times tid nyt vand, inden anvendelse)
  • Ca. 2 spsk citronsaft
  • 3 fed hvidløg
  • 1 håndfuld persille
  • Ca ½ dl oliveolie
  • 1 tsk stødt spiskommen
  • Salt og peber
Kom alle dele i en foodprocessor og blend.

Skriv et svar