Pizza med squash

Alle pizzaer behøver ikke være med tomatsauce og ååhst. Ikke at der er noget galt med tomatsauce og ååhst. Slet ikke. Nogle gange er det bare helt okay at prøve noget andet. Og hvis du er klar til at tage springet ud i en lettere alternativ pizza, så er dette et rigtig godt bud på…

Pizza med blomkålsbund (uden mel)

Efter at været faldet over denne opskrift på en pizzabund lavet uden stivelse, kunne jeg næsten ikke vente på at prøve opskriften af. Vi syntes den blev ret god, men prøv det selv. Du får her min version af opskriften, som er ca. angivelser, håber at det går alligevel. Ingredienser: ½ lille blomkål 2 håndfulde…

Tomatsauce

Til lasagne, pizza, spaghetti m.v. Er det til en fiskelasagne, kommer jeg som regel noget hvidvin ved og krydrer med rosmarin. Ingredienser: 3 løg 4-5 fed hvidløg 6-7 store, modne tomater 2 ds. flåede tomater 1 spsk sukker Salt og peber Oregano og timian Løg og hvidløg hakkes fint og tomaterne skæres i tern. Løg…

Pizzadej

Hvis du er til papirstynde pizzabunde, så er denne opskrift ikke noget for dig. Jeg kan derimod godt lide, at der er en god bund til min pizza. Ingredienser: 25 g gær 3 dl lunken vand 1 spsk olie 1½ tsk salt Ca 2-3 dl grahamsmel Ca 5-6 dl. durum eller hvedemel Gæren røres ud…