Madplaner

Okay, det er ikke nogen hemmelighed at der er flere i husstanden, der er helt vilde med mormormad. Hvis du også har det sådan, så kan det være at du allerede har opdaget at det ikke er noget problem på plantebaseret kost. I denne uge …

Mandag: Linselasagne med salat og flüte on the side. Jeg laver en sovs baseret på røde linser, revet gulerødder, løg og hk. tomater med krydderier. Laver en helt almindelig bechamelsovs på naturli’ blok, mel, soyamælk, muskatnød og gærflager. Fordeler sovs og bechamel lagvis med fuldkornspastaplader. …

Mandag: Pasta med svampe – uden sawoykål-blandingen. I stedet bliver det nok grøntsager i stave og hummus on the side. Tirsdag: Opsamlingsdag – der er formentlig en del rester fra weekenden, så det regner vi at kunne lave til et måltid, så vi får brugt …

Mandag: Tacoskaller med blandet salat, hjemmelavet salsa, Like-Meat chick-stykker krydret med fajitakrydderi og soya-yoghurt. Tirsdag: Klar supper med supperurter og veggie-boller fra Naturli’, samt grovflüte. Onsdag: Bådkartofler, dampet broccoli, nuggets fra Hälsans Kök, sovs og blandet salat. Torsdag: Fuldkornspasta med spinatsovs (fordi vi har masser …

Mandag: Biksemad med tofuspejlæg. Resten af kartoflerne og quinoa-loafen bliver til biksemad, tilføj de grøntsager du har lyst til. Tirsdag: Grøntsagsboller i karrysovs med ris. Jeg regner med at lave bollerne af den røde fars fra Løgimose, den kan man købe i Netto. Jeg former …

Mandag: Idag er det nemt at lave mad. Tortillaer med resterne fra nachos i lørdags. Tirsdag: Stegte ris med ærter, ananas m.v. Her kan du også fylde på af diverse grøntsager du har i køleskabet, der skal bruges. Husk, hvis du kogte ekstra ris i …

Endnu en uge, endnu en madplan. Denne uge går det hele amok igen, skole, arbejde, fritidsinteresser, you know the drill. Så er det ekstra godt at der er styr på indkøb og madplan. Mandag: Stegte polenta-skiver med svampesovs og salat. Min mor har givet os …

Et nyt år er startet, og i stedet for at nøjes med at skrive mine madplaner på en blok herhjemme (og nogle gange smide dem på instagram), så får du dem i uddybet version her. Denne blog har ligget stille rigtig længe, og meget er …