Frokost og madpakke Archives - Det grønne speltinferno

16. oktober 201312. december 2013 Speltinferno

Rugbrød

Året rundt, Bagværk, Frokost og madpakke, Tilberedt i ovnen

Her får du min opskrift på rugbrød med surdej. Det har taget et par år at finde frem til de ingredienser og den bagning, som vi synes giver de bedste brød.

2. august 201331. juli 2013 Speltinferno

Linse-deller

Aftensmad, Året rundt, Frokost og madpakke, Vegansk

Velsmagende frikadeller lavet på røde linser. De kan også bruges som bøffer i burgere. Krydr dem efter hvad du har lyst til.

28. april 20131. juni 2013 Speltinferno

Bradepandebrød til madpakker

Året rundt, Bagværk, Frokost og madpakke, Tilberedt i ovnen, Vegansk

Jeg har taget udgangspunkt i en opskrift fra “Den økologiske bagebog”, Søris madpakkebrød. Opskriften er virkelig nem, men det tager nogle timer at lave.

2. februar 201328. maj 2013 Speltinferno

Burgerboller (velegnede til madpakker også)

Året rundt, Bagværk, Frokost og madpakke, Tilberedt i ovnen, Vegansk

Meget nemme og luftige boller, som vi bruger til burgere og madpakker. Der er til ca. 12 stk. Ingredienser: 25 g gær 3 dl. lunken

16. september 20111. maj 2013 Speltinferno

Italiensk grønsagsrisotto

Aftensmad, Året rundt, Efterår, Frokost og madpakke, Vegansk, Wuuuush (hurtig mad)

Det er lidt snyd at kalde det en risotto, for det er nok mere hen i en form for pilaf. Men det hed opskriften nu

16. september 20111. maj 2013 Speltinferno

Salat med byg

Aftensmad, Året rundt, Frokost og madpakke, Pesto og andre dip'er, Salat og råkost, Vegansk

Her er en lille salat med byg, jeg faldt over forleden. Man kan også bruge andre typer korn. Ingredienser: 3 dl perlebyg 16 soltørrede tomater

10. oktober 20101. maj 2013 speltinferno

Fuldkornsbrød

Året rundt, Bagværk, Frokost og madpakke, Suppe, Tilberedt i ovnen, Vegansk

Et lækkert, fugtigt og mættende brød. Brødet er super nemt at lave. Kan varieres til boller eller som fuldkornsstænger til suppe, se længere nede. Opskrift