Rødbedesalat med æbler og selleri

En rigtig efterårssalat.

Ingredienser

  • 3-4 rødbeder
  • 200 g knoldselleri
  • 2 syrlige æbler

Marinade

  • 2 spsk olie
  • 1 spsk vineddike
  • ½ presset hvidløg (det undlader jeg gerne)
  • 1 spsk hakket persille
Rødbeder, selleri og æbler rives groft. Marinaden røres sammen og hældes over salaten. Tager ikke skade af at trække et par timer i køleskabet inden servering.

One Comment Add yours

Skriv et svar