Quesadillas med kikærter

QuesadillasIngredienser:

  • 150 g tørrede kikærter (sættes i blød aftenen før)
  • 1 glas salsa
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 lille dåse majs
  • 1 ps. revet ost
  • 4 tortillaer
  • Strimlet salat
  • Fromage fraise
  • Agurk i tern
  • Tomater i både

Kog kikærterne i 40 minutters tid.

Hak løg og hvidløg, og svits det i lidt olie. Tilsæt kikærterne og salsaen. Kog det kort igennem.

Fordel tortillaerne på en bageplade og kom noget af kikærtesalsaen, de afdryppede majskerner og drys revet ost ud over dem.

Bag dem i ovnen i 5-10 minutter, til osten er smeltet, ved 225 g.

Vi spiser dem med salat og grønt, samt formage fraise til.

One Comment Add yours

  1. Pingback: Madplan for uge 16

Skriv et svar