Durumflute

Nemt og hurtigt flute med gods i.

Ingredienser:

  • 20 g gær
  • 2 dl lunken vand
  • 1 tsk salt
  • 1½ dl fuldkornsdurummel
  • 3-3½ dl. durummel
Gæren røres ud i lunkent vand. Tilsæt salt og mel, og ælt dejen godt igennem. Hæves tildækket i ca. 30 minutter.
Del dejen i 2 kugler og tril hver kugle til et aflangt flute. Læg dem på en bageplade og lad dem efetrhæve i ca. 10-15 minutter.
Rids flutene og pensl med vand. Bag ved 180 g varmluft i ca. 3o minutter. Pensl med vand et par gange.

2 Comments Add yours

Skriv et svar