Coleslaw

Vi spiser rigtig meget råkost, og så kan det være en god afveksling, at lave råkosten som coleslaw. Du må smage dig lidt frem mht. dressingen, jeg har ikke en endelig angivelse.

Tip: Husk at bruge en skarp kniv til at snitte kålen med, så bliver den ikke besk.

Ingredienser:

  • ½ fintsnittet hvidkål (eller spidskål)
  • 3-4 groftrevne gulerødder

Dressing:

  • 2 dl fromage fraise
  • 1-2 spsk Dijonsennep
  • 1-2 tsk sukker
  • 1-2 tsk eddike
  • 1 dusk hk. persille
  • Salt og peber

Pisk dressingen sammen og vend den sammen med råkosten. Lad coleslawen stå og trække i køleskabet i min. 30 minutter inde den skal spises.

One Comment Add yours

Skriv et svar